3. ジビエ・特殊肉・その他

キャンペーン

campaign

商品一覧

Category

水産物
畜産品・畜産加工品　
ソーセージ・食肉加工品
トリュフ
フォアグラ
キノコ
果物・スイーツ
ジャム・ビネガー
オイル・調味料
その他
珍しい肉特集

 

 

通販 ご注文の流れ

 

通販 営業時間

 

通販 Q&A 質問

 

2026年05月

日 月 火 水 木 金 土
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

2026年06月

日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
  • 定休日
  • バザー開催日
レシピ

 

>

CATEGORY

ジビエ・特殊肉・その他

カンガルー肉やワニ肉や特殊肉

ジビエ・特殊肉・その他の通販なら
グルメヤマオカ

ようこそ、食材仕入れの穴場
グルメヤマオカへ


グルメヤマオカのジビエ通販では、カンガルー肉・ワニ肉など、
安心してお使いいただけるジビエ肉を取り揃えています。
適切な処理・管理が施された商品を中心に、飲食店様はもちろん、ご家庭でも扱いやすい規格でご提供。
ジビエ特有の旨味を活かした料理や、健康志向の食材としてもおすすめです。
本格的なジビエを卸売価格にてお安くご提供しております。

ジビエの人気ランキング

カンガルーロイン　約500g(2本入り)

1,700円（税込み）

1 位：カンガルーロイン 約500g(2本～４本合計) / ジビエ
タイ産 ワニタン　240g

600円（税込み）

2 位：タイ産 ワニタン240g / ジビエ
ワニ骨付き手足 1本 (約500g)

1,380円（税込み）

3位：ワニ骨付き手足 1本 / ジビエ

ジビエのよくある質問


どう保存すればいいですか？

一枚ずつに仕分け、ドリップ等をキッチンペーパーで拭き取ります。
氷水にくぐらせてから、空気が入らないようにラップで包みます(氷の膜をつくるため)。
冷凍保存用の袋に、重ならないように入れて冷凍します。

冷凍と冷蔵どちらで届きますか？

冷凍、真空パックでお届けさせていただきます。

冷凍した肉はどのくらい日持ちしますか？

一般的な家庭用の冷蔵庫で、約2週間が目安です。
扉の開閉頻度により、日持ちが短くなる恐れがあります。

おすすめの調理方法はありますか？

～作り方～
①玉ねぎを5mm幅にスライスする。
②フライパンにサラダ油とニンニクを入れて熱し、ニンニクの香りが出てきたら、一口大に切ったカンガルーステーキを加えて塩胡椒する。
③肉の色が変わってきたら、たまねぎを加え、仕上げにおろし生姜を加える。
④お皿に盛りつけ、小口に切った青ネギをちらす。お好みの野菜を盛り付けて完成。
おすすめのレシピはこちらから

ジビエについて

一般的なお店では手に入れにくい珍しい食材。カンガルーやワニ、蛙など。

気になっていたお肉や、テレビで紹介された珍味等を一般のお客様にもお求めやすく提供しています。

「ワニ肉ってどんな味？」「カンガルー肉のおすすめの食べ方は？」など、専門スタッフが味の特徴や調理法を解説していますのでぜひご覧ください。

→珍しい肉特集ページ

商品ラインナップ

  • ワニ

    ワニ

    見た目とは裏腹に、
    クセの無い旨味の強い
    お肉です。

  • カンガルー

    カンガルー

    さっぱりとした
    柔らかい肉質の
    赤身肉！

    初心者におすすめ！
  • カエル

    カエル

    グルメ大国
    フランス御用達！
    鶏肉の様なお肉。

  • 仔羊

    仔羊

    低カロリー・低糖質
    香りのクセも控えめ！
    マイルドな甘みのお肉。

  • 馬

    馬

    生食可の数少ないお肉。
    ダイエット中の方にも
    おすすめ！

表示件数
1～20 / 20