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ジビエ・特殊肉・その他
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ようこそ、食材仕入れの穴場
グルメヤマオカへ
世界の"おいしい"を旅しよう！
世界数十カ国より厳選食材を直輸入し、販売しております。
全国のホテルや旅館、レストランに居酒屋、食堂やお弁当屋さんなど、様々な業種の方にご好評をいただいております。
通販サイトグルメヤマオカでは、ご家庭でも気軽に本格的な食材を楽しんでいただけるよう、卸売価格にて販売しております。
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ジビエのよくある質問
どう保存すればいいですか？
一枚ずつに仕分け、ドリップ等をキッチンペーパーで拭き取ります。
氷水にくぐらせてから、空気が入らないようにラップで包みます(氷の膜をつくるため)。
冷凍保存用の袋に、重ならないように入れて冷凍します。
冷凍と冷蔵どちらで届きますか？
冷凍、真空パックでお届けさせていただきます。
冷凍した肉はどのくらい日持ちしますか？
一般的な家庭用の冷蔵庫で、約2週間が目安です。
扉の開閉頻度により、日持ちが短くなる恐れがあります。
おすすめの調理方法はありますか？
ジビエについて
一般的なお店では手に入れにくい珍しい食材。カンガルーやワニ、蛙など。
気になっていたお肉や、テレビで紹介された珍味等を一般のお客様にもお求めやすく提供しています。
「ワニ肉ってどんな味？」「カンガルー肉のおすすめの食べ方は？」など、専門スタッフが味の特徴や調理法を解説していますのでぜひご覧ください。
商品ラインナップ
-
ワニ
見た目とは裏腹に、
クセの無い旨味の強い
お肉です。 -
カンガルー
さっぱりとした
柔らかい肉質の
赤身肉！ -
カエル
グルメ大国
フランス御用達！
鶏肉の様なお肉。 -
仔羊
低カロリー・低糖質
香りのクセも控えめ！
マイルドな甘みのお肉。 -
馬
生食可の数少ないお肉。
ダイエット中の方にも
おすすめ！
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NZ産ラム フレンチラックチョップ 約50g×5本
1,980円 （税込み） -
馬ユッケ 50g
400円 （税込み） -
タイ産ワニ骨付き手足 1本 (約400g)
1,400円 （税込み） -
カンガルーロイン 約500g(2本～4本合計) /ジビエ
1,700円 （税込み） -
馬脂肪注入馬刺し 5kg
28,900円 （税込み） -
馬刺し4種スライス 170g
1,980円 （税込み） -
馬刺し赤身 50g
300円 （税込み） -
カンガルーランプステーキ 約90g
420円 （税込み） -
蛙レッグ 2本入り
680円 （税込み） -
タイ産ワニテールミート 1kg
3,450円 （税込み） -
タイ産 ワニテールミート 4kg
12,800円 （税込み） -
ウサギ 正肉 1ケース(約5kg以上)
17,400円 （税込み） -
ウサギ 正肉 915－975g
3,300円 （税込み） -
食用牛蛙レッグ Sサイズ 2kg (約20～25本入)
6,300円 （税込み） -
【特価】食用牛蛙レッグ SSサイズ 12kg箱 (2kgパック×6)
31,200円 （税込み） -
【特価】食用牛蛙レッグ SSサイズ 2kg (約25～40本入)
5,500円 （税込み） -
ジビエdeそらち エゾシカソーセージ 240g (約40g×6本)
990円 （税込み）
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