CATEGORY
鴨肉
・「チェリーバレー種」ハンガリー産合鴨肉
鴨特有のクセが少ない反面、鶏肉等よりも強い旨味がしっかりとあります。
鴨肉を試したことの無い方の入門用としてもおススメです!
・「バルバリー鴨」フランス産合鴨肉
他品種に比べると肉質が野生のマガモに似ているので、鴨特有の香りや味わいを求める方におススメです!
フランス産 フィレドカネット (ササミ付き) 2枚入 (合計約450g)
ハンガリー産 合鴨ロース 220g×1枚入り
合鴨つくね串 1パック(10本入)
合鴨ローススモーク 約200g
合鴨ロースパストラミ 約200g
合鴨ロースまろやか蒸し 約960g (6枚入)