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日本で最も流通しているチェリバレー種の鴨肉です。肉質が柔らかく鶏肉より赤身が強くさらに脂肪は風味が良く淡泊なのが特徴です。鴨鍋や鴨南蛮、ソテー、ステーキなどでご賞味下さい。
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冷蔵庫で解凍し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。お召し上がりになる際はよく加熱してお召し上がり下さい。