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ようこそ、食材仕入れの穴場
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鴨肉
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ようこそ、食材仕入れの穴場
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世界の"おいしい"を旅しよう！
世界数十カ国より厳選食材を直輸入し、販売しております。
全国のホテルや旅館、レストランに居酒屋、食堂やお弁当屋さんなど、様々な業種の方にご好評をいただいております。
通販サイトグルメヤマオカでは、ご家庭でも気軽に本格的な食材を楽しんでいただけるよう、卸売価格にて販売しております。
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鴨肉のよくある質問
Q：鴨肉はどう保存すればいいですか？
A：一枚づつに仕分け、ドリップ等を
キッチンペーパーで拭き取ります。
氷水にくぐらせてから、空気が入らないようにラップで包む。(氷の膜をつくるため)
冷凍保存用の袋に、重ならないように入れて冷凍します。
Q：冷凍と冷蔵どちらで届きますか？
A：冷凍、真空パックでお届けさせていただきます。
Q：冷凍した鴨肉はどのくらい日持ちしますか？
A：一般的な家庭用の冷蔵庫で、約2週間が目安です。
扉の開閉頻度により、日持ちが短くなる恐れがあります。
鴨肉について
・｢チェリーバレー種｣ハンガリー産合鴨肉
鴨特有のクセが少ない反面、鶏肉等よりも強い旨味がしっかりとあります。
鴨肉を試したことの無い方の入門用としてもおススメです！
・｢バルバリー鴨｣フランス産合鴨肉
他品種に比べると肉質が野生のマガモに似ているので、鴨特有の香りや味わいを求める方におススメです！
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合鴨ローススモーク 約200g 通常価格380円
300円 （税込み） -
合鴨ﾛｰｽｽﾓｰｸﾊﾟｽﾄﾗﾐ約200g通常価格380円
300円 （税込み） -
合鴨つくね串 1ﾊﾟｯｸ(10本入) /鴨肉
500円 （税込み） -
タイ産 合鴨モモ 約180g×2枚入り
680円 （税込み） -
合鴨ロースまろやか蒸し 約960g (6枚入) /鴨肉
1,600円 （税込み）
- 表示件数
- 1～5 / 5
