ハンガリー産マグレドカナール 10kg（300～400g／P）ミュラー種

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水産物

畜産品・畜産加工品　

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ハンガリー産マグレドカナール 10kg（300～400g／P）ミュラー種

ハンガリー産マグレドカナール（ミュラー種）は、フォアグラ採取用に手厚く肥育された鴨の胸肉（フィレ肉）です。
肉や脂にフォアグラの香りと甘みがしっかりと溶け込んでいます。

バルバリー種の雄と北京ダックの雌を掛け合わせたミュラー（ミュラール）種は、通常の食用鴨肉に比べてサイズが大ぶりで、
厚みと脂の乗りが圧倒的に優れ、赤身がしっかりしており、ジューシーで力強い旨味があるのが特徴です。

販売価格 32,000円（税込み）

商品コード	hmc10k

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カテゴリー	鴨肉
キャンペーン	業務用特価品コーナー

冷蔵庫で解凍し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。お召し上がりになる際はよく加熱してお召し上がり下さい。

合鴨マグレドカナール料理画像

【美味しい食べ方】

・ロースト: 皮目に格子状の切れ込みを入れ、冷たいフライパンからじっくり脂を出しながら皮をカリッと焼きます。

・焼き加減: 中まで火を通しすぎず、牛のレアやロゼのようなピンク色の状態に仕上げるのが本場フランス流です。

・ソース: シンプルに塩コショウのほか、バルサミコ酢やオレンジを使った甘酸っぱいソースがよく合います。

商品情報
名称	マグレドカナール（ミュラー種）
原産国	ハンガリー
内容量	10kg
賞味期限	2027年11月
原材料	合鴨肉
ｱﾚﾙｷﾞｰ物質	なし
加熱調理の必要性	加熱してお召し上がりください
保存方法	要冷凍(-18℃以下)
配送方法	クロネコヤマトクール便(冷凍)
支払方法	・代金引換・銀行振込・クレジットカード決済