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熟成期に収穫されたトリュフをアッシェ(細かく刻む事)にしています。
仕込みの手間が省けるので、忙しい時でも香りの良いトリュフをすぐにご利用いただけます。
お肉を焼いた時の肉汁でソースを作る時や、リゾット等にパラパラッと入れると
普段の料理がグッと高級な一品にランクアップしますよ!
お手軽な使い方としてはトリュフは卵との相性も抜群に良いので、卵料理に混ぜるだけで高級感ある料理の完成です。
卵かけごはんにもおススメです!!
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