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DOS社はウンブリア州・ペシャールにおいて、1940年に設立されたトリフの老舗ブランド。家族経営で小規模ながら、クオリティ重視の製造を親子3代にわたり受け継いでいます。黒トリフ(夏トリフ)をフリーズドライにし、フランス産のゲランド塩と混ぜ合わせており蓋を開けた瞬間、芳醇な香りが漂います。トリフは四季によって楽しめますが、こちらのトリフ塩は一年中香りを楽しめる商品となっております。パスタ・サラダ・天ぷら・おにぎりなどの料理にそのままお使い頂けますので、手軽に贅沢気分を味わえます♪
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