フランス産フィレドカネット (ササミ付き) | 輸入食品の通販ならグルメヤマオカ【公式通販】

フランス鴨として有名なバルバリー鴨のメス(カネット)のササミ付きロースです。

当店で販売している他の鴨肉に比べ、鴨の香りや味わいは一際強いのが特徴です。

鴨肉が好きで、「鴨肉を食べた！」と言う満足感を

ガツンと感じたい人に特におススメの食材です。

ササミ肉はなかなか手に入りにくいとは思いますが、

若鶏のササミに比べるとしっとりとした食味です。

アヒージョや揚げ物等、油と合わせた調理方法がおススメです。

販売価格 1,700円（税込み）

商品コード	ff2p

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カテゴリー	鴨肉

美味しいお召し上がり方

鴨肉は加熱しすぎると固くなり、パサつきやすい食材です。

ロースト等の場合は、火を入れすぎないようにするのがコツです。

強火で焼いては、アルミホイルで包んで休ませる。を何度か繰り返し、

お好みの焼き加減を見つけて頂けると大変美味しくご賞味いただけます。

日本料理はもちろん、ソテーなどお好みの調理方法でお召し上がり下さい。

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