～作り方～

① 板ゼラチンを冷水に入れてふやかしておく。
　 砕いたビスケットに牛乳を入れセルクルに敷き詰める。
    ボールに ○のマンゴーピューレとヨーグルトを入れてよくかき混ぜる。

② 鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて混ぜ、周りが沸々する位に温め、ゼラチンを入れて
　 溶かし、粗熱が取れたら ○と混ぜ合わせる。

③ ②をとろみがつく位に冷やし、7分位泡立てた生クリームとマンゴー生地を合わせ、
　 セルクルに流して冷蔵庫で2～3時間冷やして固める。

④ ☆の板ゼラチンをふやかす。
　 ☆のマンゴーピューレ、水、グラニュー糖を鍋に入れ火にかけ、沸々と沸いたら火を
　 止めてゼラチンを加え、溶けたら氷水で冷やし、ムース生地の上に静かに流す。




～作り方～

① ゼラチンは大さじ2の水でふやかし、クリームチーズは室温に戻しておく。
　 6分位泡立てた生クリームを冷蔵庫に入れておく。

② ソフトクッキーを砕き、牛乳を入れて混ぜ、カップに敷き詰めておく。

③ ボールにクリームチーズとグラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、ピューレを
　 少しずつ加え、その都度よく混ぜる。

④ ゼラチンを600Ｗのレンジで20秒加熱し、③に加えて混ぜる。
　 続けて生クリームを2回に分けて加え、空気を含むように混ぜる。

⑤ ②で用意したカップに ④を注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし、☆をかけて完成！




～作り方～

① 小鍋にグラニュー糖と水を入れ温める。温度が上がればフルーツピューレを入れる。

② 卵の白身と塩をハンドミキサーで混ぜる。

③ シロップが105度位になったら②にゆっくり入れ、メレンゲが立つまでさらに混ぜる。

④ クッキングシートの上にソフトビスケットを並べる。
    絞り袋に③のメレンゲを入れ、ビスケットの上に絞り出す。冷蔵庫で1時間程冷ます。

⑤ チョコレートを溶かし、サラダ油を入れてチョコレートコーティングを作る。

⑥ 冷えた④に冷ましたチョコレートコーティングをかけ、冷蔵庫でさらに10分冷ます。